Cơ sở cơ bản và chung nhất để phân loại những phương pháp đo nhiệt độ trong các ngành ứng dụng , công nghiệp, sản xuất... Chính vì nhiệt độ là một thông số kỹ thuật quan trọng nhất chúng có tác động ảnh hưởng tới đặc tính, tính chất của vật nên trong sản xuất, kỹ thuật hay đời sống thường nhật cần các thiết bị đo nhiệt độ phù hợp.
Trong quá trình sản xuất các ngành công nghiệp, trong xí nghiệp, nhà máy đều cần có những thiết bị hay những đồng hồ đo nhiệt độ cần thiết theo yêu cầu. Dựa vào môi trường , yếu tố cần đo nhiệt độ chúng ta sẽ sử dụng những phương pháp đo phù hợp, dải nhiệt độ cần đo là yếu tố chính để lựa chọn phương pháp đo phù hợp.
Đối với đo nhiệt độ điều lưu ý là ba dải nhiệt độ: nhiệt độ trung bình , nhiệt độ thấp và dải nhiệt độ cao. Và tùy theo dải đo sẽ phù hợp với mỗi phương pháp đo khác nhau. Đối với dải nhiệt độ thấp, trung bình : sử dụng phương pháp tiếp xúc còn dải nhiệt độ cao: sử dụng phương pháp không tiếp xúc.
Chi tiết về phương pháp đo tiếp xúc cho dải nhiệt độ thấp và trung bình. Trong nhà máy , xí nghiệp đo nhiệt độ thiết bị công nghiệp thường sử dụng nhiệt kế tiếp xúc chứ không phải lưu lượng kế .
Nhiệt kế tiếp xúc cơ bản có hai loại chính : nhiệt kế nhiệt ngẫu, nhiệt kế nhiệt điện trở . Sử dụng các IC bán dẫn trong các trường hợp đơn giản và dải nhiệt độ nằm trong khoảng “550C tới 2000C” với tính chất của diot, tranzito nhạy nhiệt để đo nhiệt độ.
Phải đảm bảo tính trao đổi nhiệt độ tốt với môi trường đo , phụ thuộc vào cách lắp đặt và cấu tạo của nhiệt kế nhiệt điện trở và cặp nhiệt ngẫu . Trong môi trường đo là nước và khí : đặt theo hướng ngược của chuyển đổi. Còn môi trường chất rắn khí : phải đặt tiếp xúc nhiệt kế vào sát vật , tiếp xúc giữa nhiệt kế và vật đo càng lớn càng tốt. Đo nhiệt độ của các chất ở dạng hạt : cắm sâu nhiệt kế vào môi trường đo.
Phương pháp phổ biến và thuận lợi nhất là phương pháp đo nhiệt độ bằng cặp nhiệt .
Phương pháp đo nhiệt độ không tiếp xúc là phương pháp trên định luật bức xạ của vật đen tuyệt đối, có nghĩa là vật hấp thụ năng lượng theo mọi hướng.
XEM THÊM : Đôi nét về áp kế đo áp suất và công dụng hữu ích của chúng